日中辞典 第3版の解説
髪結い
かみゆい
1〔髪を結う〕梳发 ,梳头 ,理发 .
2〔髪結い床〕梳发店 ,理发店 ;[髪を結う人]梳头发的人 ,理发师 .
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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