日中辞典 第3版の解説
鮟鱇
あんこう
〈動物〉黄𩽾𩾌 ,老头鱼 .
鮟鱇
あんこ
〈相撲〉圆胖体型(的相扑力士)
.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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