日中辞典 第3版の解説
-ぐむ
1〔きざす〕长出 ,发出 .
芽~-ぐむ|发芽.
2〔含む〕含 ,含着 .
涙~-ぐむ|含着眼泪.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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