湯通し

プログレッシブ和英中辞典(第4版)

ゆどおし【湯通し】

湯通しする
〔布に〕soak fabric in lukewarm water to soften it and remove the starch／〔食物に〕run hot water over food to remove the oil and the smell

出典　小学館「プログレッシブ和英中辞典(第4版)」