熟れる

プログレッシブ和英中辞典(第4版)

うれる【熟れる】

ripen

畑で熟れたトマトのほうがおいしい
Garden-ripened tomatoes have better flavor.

この桃は熟れていない［熟れすぎている］
This peach is green [overripe].

なれる【^▲熟れる】

このみそはうまくなれていない
This miso has not matured [aged] properly.

出典　小学館「プログレッシブ和英中辞典(第4版)」