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甘味

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プログレッシブ和英中辞典(第3版)の解説

うまみ【甘味・旨味】

I 〔おいしさ〕taste; flavor,((英)) flavour
  • この料理は冷たいほうがうまみがある
    This dish tastes better eaten cold.
  • 刺身のうまみが分からない
    I just 「can't appreciate [don't enjoy] the taste of raw fish.
II
1 〔妙味〕a charm
  • 彼の文章には独特のうまみがある
    His writing has 「a charm [an attractiveness] all its own.
  • 彼は能弁だが話にうまみがない
    He speaks fluently, but he isn't able to hold his listeners.
2 〔利益〕
  • この商売は余りうまみがない
    This business doesn't pay very well.
  • この仕事にはうまみがある
    This job has its advantages.
  • うまみのある (仕事の) 話
    a tempting [((口)) juicy] offer

あまみ【甘味】

1 〔甘さ〕sweetness; a sweet flavor; a sweet taste
  • この梨なしは甘味がある
    This pear is rich in flavor.
  • この菓子は甘味が強い[弱い]
    This cake is (not) very sweet.
  • 甘味を付ける
    sweeten
2 〔甘い菓子〕sweets

かんみ【甘味】

a sweet taste; sweetness; 〔甘味品〕sweets
甘味料|a sweetener; a sweetening agent
  • 人工甘味料
    an artificial sweetener

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
編集主幹:近藤いね子、高野フミ
編集委員:Mary E. Althaus、板橋好枝、一又民子、岩原明子、大束百合子、小林 ひろみ、天満美智子、古木宜志子
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