プログレッシブ和英中辞典(第３版)の解説
ひゃっかぜんしょ【百科全書】
an encyclop (a) edia; 〔18世紀フランスの〕the Encyclop (a) edia
百科全書家｜〔18世紀フランスの〕the Encyclop (a) edists
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きゃらぶき
魚貝類や野菜類をしょうゆで佃煮(つくだに)のように煮るものをきゃら煮というが、きゃらぶきは、フキの茎をきゃら煮風に煮たもので、初夏のフキを用いてつくるのがよい。フキの葉を切り落とし、茎は日干しにしてか...