膾・鱠

プログレッシブ和英中辞典(第4版)

なます【^×膾・^×鱠】

(a dish of) finely chopped raw fish and vegetables soaked in vinegar

羹(あつもの)に懲りて膾を吹く

⇒あつもの（羹）

出典　小学館「プログレッシブ和英中辞典(第4版)」