日本語の解説|とは

プログレッシブ和英中辞典(第4版)の解説

こうじ【×麹】

koji; malted rice;〔麦芽〕malt

麹菌[かび]

an aspergillus ((複 -gilli))

出典 小学館「プログレッシブ和英中辞典(第4版)」プログレッシブ和英中辞典(第4版)について 情報 | 凡例