отжигать

プログレッシブロシア語辞典（露和編）の解説

[不完]／отже́чьотожгу́, отожжёшь, ... отожгу́т 命отожги́ 過отжёг, отожгла́ 能過отжёгший 受過отожжённый (-жён, -жена́) 副分отжёгши[完]〚冶〛〈[対]〉焼きなましをする

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小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...