プログレッシブ ロシア語辞典(露和編)の解説
отку́сывать
[不完]/откуси́ть-ушу́, -у́сишь 受過-у́шенный[完]〈[対]/[生]〉
①噛み切る,噛み取る,噛みちぎる
②(ニッパーなどで)切り取る,切り離す
[不完]/откуси́ть-ушу́, -у́сишь 受過-у́шенный[完]〈[対]/[生]〉
①噛み切る,噛み取る,噛みちぎる
②(ニッパーなどで)切り取る,切り離す
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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