プログレッシブ ロシア語辞典(露和編)の解説
спе́ц
-а́[男3]
①((話))〈на[対]/в[前]/по[与]/[不定形]〉…の名手,名人(ма́стер)
②〚史〛(ソ連時代初期の非プロレタリア出身の)専門家
-а́[男3]
①((話))〈на[対]/в[前]/по[与]/[不定形]〉…の名手,名人(ма́стер)
②〚史〛(ソ連時代初期の非プロレタリア出身の)専門家
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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