プログレッシブ ロシア語辞典（露和編）の解説
што́льня
複生-лен[女5]
①〚鉱〛水平坑道，斜坑
②①を再利用したもの
//што́льня для вы́держки ви́н｜ワイン貯蔵庫
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ビャンビャン麺
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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