шумовка

プログレッシブロシア語辞典（露和編）の解説

複生-вок[女2]穴開きお玉，スキンマー

снима́ть пе́ну ‐шумо́вкой｜お玉でアクを取る

出典　プログレッシブロシア語辞典（露和編）プログレッシブロシア語辞典（露和編）について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...