プログレッシブ ロシア語辞典(露和編)の解説
этногра́фия
[女9]〔ethnology, anthropology〕
①民族学(ロシア,旧ソ連において),民族誌
②(ある民族・土地の)風俗,民俗
Сове́тская //этногра́фия
『ソヴィエト民族学』(ソ連時代に民族学の核となった季刊誌)
[女9]〔ethnology, anthropology〕
①民族学(ロシア,旧ソ連において),民族誌
②(ある民族・土地の)風俗,民俗
『ソヴィエト民族学』(ソ連時代に民族学の核となった季刊誌)
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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