จิ้งจอก

プログレッシブタイ語辞典の解説

[名]〔動物〕キツネ＜類別詞：ตัว [tua]＞（★สุนัขจิ้งจอก [sùnák cîŋcɔ̀ɔk]，หมาจิ้งจอก [mǎa cîŋcɔ̀ɔk]の短縮形）

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小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...