ดอง

プログレッシブタイ語辞典の解説

[動]（食材を）漬ける

ดองมะม่วง [dɔɔŋ mamûaŋ]｜マンゴーを漬ける

ผลไม้ดอง [phǒnla máai dɔɔŋ]｜果物の漬物

ผักดอง [phàk dɔɔŋ]｜野菜の漬物

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小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...