บูด

プログレッシブタイ語辞典の解説

[動]（家庭で調理した料理・牛乳が）腐る（★เสีย [sǐa]は「（加工食品が）消費期限が切れる，腐る；（家庭で調理した料理が）腐る」．เน่า [nâw]は「（死体が）腐乱する；（生の食材・未加工の食材が）腐る）

ข้าวบูด [khâaw bùut]｜炊いたごはんが腐る

นมบูด [nom bùut]｜牛乳が腐る

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小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...