プログレッシブ タイ語辞典の解説
ปิ้ง
pîŋ
ピン
[動](パン・魚・肉などを)弱火で焼く(★ย่าง [yâaŋ]は「中火で焼く」,เผา [phǎw]は「外側が焦げる程度に焼く」)
ปิ้งขนมปัง [pîŋ khanǒm paŋ]|パンを弱火で焼く
ปิ้งปลา [pîŋ plaa]|魚を弱火で焼く
ปิ้งหมู [pîŋ mǔu]|豚肉を弱火で焼く
[動](パン・魚・肉などを)弱火で焼く(★ย่าง [yâaŋ]は「中火で焼く」,เผา [phǎw]は「外側が焦げる程度に焼く」)
ปิ้งขนมปัง [pîŋ khanǒm paŋ]|パンを弱火で焼く
ปิ้งปลา [pîŋ plaa]|魚を弱火で焼く
ปิ้งหมู [pîŋ mǔu]|豚肉を弱火で焼く
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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