プログレッシブ タイ語辞典の解説
ย่าง
yâaŋ
ヤーン
[動](鶏・肉・魚などを)中火で焼く(★ปิ้ง [pîŋ]は「弱火で焼く」,เผา [phǎw]は「外側が焦げる程度に焼く」)
ย่างไก่ [yâaŋ kài]|鶏を中火で焼く
ย่างเนื้อ [yâaŋ nʉ́a]|肉を中火で焼く
ย่างปลา [yâaŋ plaa]|魚を中火で焼く
เนื้อย่าง [nʉ́a yâaŋ]|焼肉
ปลาย่าง [plaa yâaŋ]|焼き魚
[動](鶏・肉・魚などを)中火で焼く(★ปิ้ง [pîŋ]は「弱火で焼く」,เผา [phǎw]は「外側が焦げる程度に焼く」)
ย่างไก่ [yâaŋ kài]|鶏を中火で焼く
ย่างเนื้อ [yâaŋ nʉ́a]|肉を中火で焼く
ย่างปลา [yâaŋ plaa]|魚を中火で焼く
เนื้อย่าง [nʉ́a yâaŋ]|焼肉
ปลาย่าง [plaa yâaŋ]|焼き魚
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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