วุ้นเส้น

プログレッシブタイ語辞典の解説

[名]〔料理〕ウンセン，（食材の）春雨（★リョクトウの粉を麺(めん)にしたもの）

ยำวุ้นเส้น [yam wún sên]｜ウンセンサラダ

กุ้งอบวุ้นเส้น [kûŋ òp wún sên]｜エビと春雨の土瓶蒸し

ก๋วยเตี๋ยววุ้นเส้น [kǔai tǐaw wún sên]｜ウンセンのクアイティオウ

出典　プログレッシブタイ語辞典プログレッシブタイ語辞典について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...