อีสาน

プログレッシブタイ語辞典の解説

[名]イーサーン（★タイ東北部の俗称）

คนอีสาน [khon iisǎan]｜イーサーン地方に住んでいる人，イーサーン地方出身者

อาหารอีสาน [aahǎan iisǎan]｜イーサーン料理

ภาคอีสาน [phâak iisǎan]｜イーサーン地方

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小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...