エチゼンガニ（読み）えちぜんがに

改訂新版　世界大百科事典

エチゼンガニ

→ズワイガニ

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

百科事典マイペディア

エチゼンガニ

→ズワイガニ

出典　株式会社平凡社

日本大百科全書(ニッポニカ)

エチゼンガニ
えちぜんがに

→ズワイガニ

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

エチゼンガニ

「ズワイガニ」のページをご覧ください。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

世界大百科事典（旧版）内のエチゼンガニの言及

【ズワイガニ】より

…鳥取･島根両県をはじめ各地でマツバガニと呼ぶが，イソオウギガニ科にマツバガニの和名のついた別種のカニがいる。福井県近辺ではエチゼンガニと呼ぶ。その他種々の呼名があり，例えば，石川県では雌をコウバコ，福井県では抱卵雌をセイコ，小型の雌をゼンマル，幼ガニをモサ，脱皮後の軟らかいものをワタと呼ぶ。…

※「エチゼンガニ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」