ケイ皮酸誘導体

栄養・生化学辞典 「ケイ皮酸誘導体」の解説

ケイ皮酸誘導体

 ケイ皮酸エチルやケイ皮酸メチルなどで,着香剤として使われる食品添加物

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報