中性アミノ酸

栄養・生化学辞典 「中性アミノ酸」の解説

中性アミノ酸

 水溶液中性を示すアミノ酸.モノアミノモノカルボン酸やジアミノジカルボン酸など.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報