デジタル大辞泉プラス 「中津川いも」の解説 中津川いも 埼玉県秩父市大滝地区で生産されるジャガイモ。大きさは5cm程度と小さく、皮色は淡いピンクで、実は粘り気があり煮くずれしにくい。明治末期にロシアから持ち込まれたのが栽培の起源とされる。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
