乾燥食肉製品

栄養・生化学辞典 「乾燥食肉製品」の解説

乾燥食肉製品

 肉を乾燥したもので,ドライソーセージビーフジャーキーなどの乾燥肉がある.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報