凍み豆腐(読み)シミドウフ

デジタル大辞泉 「凍み豆腐」の意味・読み・例文・類語

しみ‐どうふ【凍み豆腐】

こおり豆腐」に同じ。 冬》「―煮てき酒を尽しけり/秋桜子

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栄養・生化学辞典 「凍み豆腐」の解説

凍み豆腐

 →凍り豆腐

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報