糝粉餅／新粉餅（読み）しんこもち

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「糝粉餅／新粉餅」の解説

糝粉(しんこ)を水でこね、蒸して作った餅(もち)。砂糖を加えたものもある。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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