デジタル大辞泉 「色出し」の意味・読み・例文・類語 いろ‐だし【色出し】 １ 磨いて光沢を出すこと。２ 料理で、キュウリやナスの皮の色を熱湯やみょうばんなどで、さらに引き立たせること。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
