α-デキストリンエンド-1,6-グルコシダーゼ

栄養・生化学辞典の解説

αデキストリンエンド1,6グルコシダーゼ

　→α-限界デキストリナーゼ

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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