アインホルン管

栄養・生化学辞典「アインホルン管」の解説

アインホルン管

　酵母による糖の発酵能を調べる器具．二酸化炭素の生成量を簡便に測定．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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