アラビノキシラン

栄養・生化学辞典 「アラビノキシラン」の解説

アラビノキシラン

 β1→4結合したD-キシロースの鎖のC-3にL-アラビノフラノースが結合している多糖.ヘミセルロースの成分

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報