栄養・生化学辞典 「アンブレット種子油」の解説 アンブレット種子油 ハイビスカス[Abelmoschus moschatus]の種子からとる油で,着香料としてアイスクリーム,キャンディーなどに使われる. 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報