オイルサージン

栄養・生化学辞典「オイルサージン」の解説

オイルサージン

　イワシ油漬け缶詰．油には通常オリーブ油，綿実油，またはダイズ油を使う．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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