オレンジピーラーとは？意味や使い方

食器・調理器具がわかる辞典「オレンジピーラー」の解説

オレンジやレモンなど、かんきつ類の皮むき用のナイフ。皮を薄くむくゼスターや、飾り切りで表皮にすじを入れるカネルナイフなどがある。

出典　講談社食器・調理器具がわかる辞典について　情報

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