カイジンソウ（読み）かいじんそう

日本大百科全書(ニッポニカ)

カイジンソウ
かいじんそう

→マクリ

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

世界大百科事典（旧版）内のカイジンソウの言及

【ミズオジギソウ】より

…熱帯アジア，アフリカ，南アメリカに広く分布する。別名カイジンソウ(海神草)という。種小名のoleraceaは食用野菜という意味で，日本ではあまり栽培されていないが，インドシナ，インド，熱帯アフリカなどでは若芽を野菜として食用にする。…

※「カイジンソウ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」