カバブ(英語表記)(トルコ、ヒンディーなど)

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「カバブ」の解説

カバブ【(トルコ、ヒンディーなど)】

中東インドなどで広く作られる、肉類をローストする料理総称。◇「ケバブ」ともいう。

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

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