デジタル大辞泉プラス 「がんがん鍋」の解説 がんがん鍋 北海道赤平市のご当地グルメ。かつて炭鉱長屋で食されていた味噌ベースのスープのモツ鍋を、現代風にアレンジしたもの。2006年登場。「赤平がんがん鍋」とも。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
