グリコーゲン分解とは？意味や使い方

栄養・生化学辞典「グリコーゲン分解」の解説

　グリコーゲンホスホリラーゼの働きによりグリコーゲンが加リン酸分解されてグルコース1-リン酸となり，さらにグルコース6-リン酸になる過程．血糖値の低下により促進される．グルカゴン，エピネフリンなどはグリコーゲンホスホリラーゼを活性化してグリコーゲン分解を促進する．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報