さようなら、オレンジ

デジタル大辞泉プラス「さようなら、オレンジ」の解説

岩城けいの小説。2013年刊行。同年、第29回太宰治賞受賞。2014年、第8回大江健三郎賞受賞。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...