ゼリー型(読み)ゼリーがた

食器・調理器具がわかる辞典 「ゼリー型」の解説

ゼリーがた【ゼリー型】

ゼリーなどおもに冷菓を作るときに用いる型。アルミニウム製・ステンレス製などがあり、さまざまな形、大きさのものがある。

出典 講談社食器・調理器具がわかる辞典について 情報

菊の節供,九月節供,重九 (ちょうく) ともいう。五節供の一つ。旧暦9月9日の節供で,奈良時代より,宮中では天皇が紫宸殿に出御し,群臣に宴を賜わり詩歌文章をつくらせる菊花の宴が行われ,年中行事となった...

重陽の用語解説を読む