チョウセンアザミとは？意味や使い方

改訂新版　世界大百科事典「チョウセンアザミ」の意味・わかりやすい解説

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…全形は大型のアザミに似た地中海域原産のキク科の多年草（イラスト）。和名はチョウセンアザミ。原種は判然としないが西地中海域原産で，葉柄を食用にしたカルドンC.cardunculus L.(英名cardoon)をさらに改良したものと思われている。…

※「チョウセンアザミ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」

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