チリコンカルネ（その他表記）〈スペイン〉chili con carne

デジタル大辞泉

チリ‐コン‐カルネ（〈スペイン〉chili con carne）

メキシコ系料理の一。チリ（辛いトウガラシ）と肉を煮込み、煮豆を添える。アメリカでは単にチリと称し、豆もともに煮込む。チリコンカン。

出典　小学館