チンミ（読み）ちんみ

世界大百科事典（旧版）内のチンミの言及

【ハイガイ(灰貝)】より

…軟体は血液にヘモグロビンを含むので赤みを帯びる。方言でチンミといわれるのは珍味でなく赤い血身の意。産卵期は8～9月，2年で2cmになる。…

※「チンミ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」

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