チーズクラッカー

栄養・生化学辞典

チーズクラッカー

　チーズを入れて作るクラッカー．

出典　朝倉書店

世界大百科事典（旧版）内のチーズクラッカーの言及

【クラッカー】より

…小麦粉を主材料にして板状に焼いたもので，くだけやすいためこの名がある。塩味のソーダクラッカー，チーズを入れたチーズクラッカーなどがあり，ふつう甘味はつけない。軽い食事やカナッペに用いる。…

※「チーズクラッカー」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」