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デヒドラターゼ

栄養・生化学辞典 「デヒドラターゼ」の解説

デヒドラターゼ

 脱水酵素デヒドラーゼともいう.デヒドラーゼは旧称化合物から水を除く酵素

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

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