精選版 日本国語大辞典 「どぶ漬」の意味・読み・例文・類語
どぶ‐づけ【どぶ漬】
〘名〙 (「どぶつけ」とも) ぬかみそ漬けのこと。どぼづけ。
※洒落本・富賀川拝見(1782)山本屋の段「あとでゆるりとむだなのどぶ漬(ツケ)」
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…溶融金属中に被処理材を浸したのち引き上げて表面に金属被覆を形成させる方法で,どぶ漬などとも呼ばれる。被処理材が加熱による変質を受ける温度よりも低い融点の金属しかめっきできない。…
※「どぶ漬」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」
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