デジタル大辞泉 「ドリュール」の意味・読み・例文・類語 ドリュール(〈フランス〉dorure) 《原義は「金めっき」の意》パンや焼き菓子を焼き上げる際に、つや出しのために塗る溶き卵。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例