ニトロソミオクロモーゲン

栄養・生化学辞典の解説

　ニトロソミオグロビンを加熱すると生成する色素で，ニトロソミオグロビンより安定な肉の赤色色素．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

Sponserd by

《〈和〉doctor＋yellow》新幹線の区間を走行しながら線路状態などを点検する車両。監視カメラやレーザー式センサーを備え、時速250キロ以上で走行することができる。名称は、車体が黄色（イエロー）...